Poradce pro výživu

DETOXIKACE ORGANISMU

V lidském organismu dochází průběžně k očistným pochodům. Zbavuje se molekul, které dokončili své poslání, toxinů a metabolického odpadu. Současně se produkují molekuly nové, které pomáhají při odstraňování tělesného odpadu. Detoxikačního systému organismu se účastní zejména :

Mýty o vitamínech

Myslíte si, že stačí jedna pilulka a máte vyhráno? Že vám to pomůže překonat nemoc a posílit chabé zdrávi? Nové výzkumy prokazují, že zázraky suplementového průmyslu jsou v posledních letech přeceňovány

Stejně jako většina aktivních lidí nepochybně i vy přemýšlíte nad tím, jak vypadá a bude vypadat váš jídelníček. Snažíte se dostat co nejčastěji do posilovny. Pravidelně posilujete. A pokud to se svým zdravím a kondicí myslíte opravdu vážně, nepochybně si pomáháte i pravidelným užíváním vitaminových a minerálových preparátů, o kterých se domníváte, že vám pomohou bojovat proti rakovině a kardiovaskulárním chorobám. Jenže v tomto ohledu se můžete hodně mýlit. Nemalé množství vědeckých studií prokazuje, že vitaminové a minerálové suplementy nemají takové účinky, jak se řada lidí domnívá.

Jak hubnou muži

Kdo to má v hubnutí snadnější - muži, nebo ženy? A komu se hubne snadněji? Odpověď není jednoznačná, protože mužská a ženská obezita je zkrátka každá jiná.

Rozdíl v hubnutí mezi muži a ženami je dán už společenským tlakem na ideál postavy - muži nejsou tolik nuceni k hubnutí, a pokud ano, tak lékaři a ne všeobecně daným ideálem. Média totiž představují mužské a ženské tělo odlišným způsobem. Muže prezentují s průměrnou tělesnou hmotností, obvykle štíhlé a svalnaté, zatímco v případě žen jsou většinou prezentovány modelky, které mají podváhu. Po zhlédnutí idealizovaných mediálních obrazů mají zejména ženy horší pocit z vlastního těla. Asi i proto průměrný muž nebývá zprvu dostatečné motivován, aby držel dietu nebo cvičil, a to ani v případě, že si uvědomuje rozdíl mezi svou skutečnou postavou a ideálem.

Vaření s bylinkami

Světové kuchyně jsou typické různými druhy bylinek. Neumíme si představit např. mexickou kuchyni bez chilli papriček nebo středozemní kuchyň bez bazalky a tymiánu. Bylinky se stávají chutnou náhražkou soli, kdy solit nemusíme vůbec nebo jen velmi málo. Při používání bylinek by jedna chuť neměla potlačovat druhou . Ať už jde o chuť suroviny nebo další bylinky. Více chilli papriček by mohlo potlačit chuť méně výrazných bylinek atd. I tady platí bylinek jen tolik kolik je potřeba. Dobrými spojenci v kuchyni jsou např. bazalka s rajčaty nebo losos s koprem. Dalším pravidlem je vhodné použití bylinek podle délky vaření. Pro delší a pomalé vaření se hodí tužší bylinky jako je např. estragon. Měkké bylinky je nejlepší do pokrmů přidat až ke konci vaření. Čerstvé bylinky nejsou tolik aromatické jako sušené. Proto sušených bylinek stačí dávat do pokrmů méně