Poradce pro výživu

Vitamíny a minerální látky

Vitamíny jsou stavební složky enzymových systémů, které usměrňují a nastavují látkovou výměnu. Díky nim podáváme vysoké výkony. Nedostatek jednoho vitamínu může způsobit nemoc organismu z nedostatku. Vitamíny potřebujeme z potravin nebo ve formě doplňků stravy. Jejich účinky se však nemohou projevit bez minerálních látek.

Cvičení pro jarní kondici

Přibývající světlo v únoru zvolna probouzí k novému životu , povzbuzuje látkovou výměnu a hormonální žlázy k aktivitě. Krevní oběh však potřebuje pohyb a vhodnou výživu, jinak se projeví jarní únavou - stresem, malátností, bolestí hlavy a poruchou soustředění. Organismus se v této době hůře vyrovnává se stálým kolísáním teplot a tlaku vzduchu a vytváří tlak na vegetativní nervový systém.

Rybí maso

Konzumace ryb pomáhá zlepšení zdravotního stavu. Obsahuje plnohodnotné a lehce stravitelné bílkoviny, vitamíny A,B1, B2, PP, D, vápník, železo, fosfor. Mořské ryby jsou navíc bohaté na jód a obsahují další vitamíny a tuky. Rybí maso se rychleji uvaří, protože obsahuje méně kolagenu a pojivového vaziva. Nejlépe stravitelnými vařenými rybami jsou pstruh a štika.

Hubnutí podle glykemického indexu

Na světě existují stovky diet, které omezují kalorický příjem. Jsou tu však i takové, jež vycházejí z tzv. glykemického indexu potravin. Jak může pomoct hubnout třeba právě vám?

Glykemický index (zkratka Gl) je, jak praví Wikipedie, bezrozměrná veličina, která udává rychlost využití glukózy tělem z určité potraviny. Týká se tedy všech složek jídelníčku obsahujících sacharidy a zjednodušené řečeno vám naznačí, za jak dlouho po konzumaci daného jídla budete mít zase hlad. Přičemž v tomto případě platí úměra nepřímá, takže čím nižší Gl potravina má, tím delší dobu se díky ní budete cítit sytí (a tím vhodnější potravinu jste tedy zvolili).